Pisco 1615 – Bodega San Nicolás 70cl
Pisco 1615 Acholado – Pisco peruviano premium da blend di uve
Pisco 1615 Acholado è un pisco peruviano premium prodotto dalla storica Bodega San Nicolás, nel cuore della valle di Ica, una delle zone più vocate del Perù per la produzione di questo distillato iconico.
Il termine “Acholado” indica un blend di diverse varietà di uve, sia aromatiche che non aromatiche, tra cui Quebranta, Italia e Albilla, selezionate per creare un profilo equilibrato e complesso
Distillato una sola volta in alambicchi di rame e imbottigliato senza invecchiamento, questo pisco mantiene intatta la purezza e l’espressione naturale delle uve
Gusto e Profumo
Alla vista si presenta limpido e cristallino, tipico dei distillati non invecchiati. Al naso emergono note intense di:
- frutta tropicale e mela
- agrumi freschi
- leggere sfumature floreali e speziate
Al palato è morbido e armonico:
- ingresso fruttato e rotondo
- sviluppo equilibrato e aromatico
- finale pulito, leggermente pepato e persistente
Perfetto per Pisco Sour e cocktail
Pisco 1615 Acholado è estremamente versatile ed è ideale sia per la degustazione liscia sia per la mixology. Perfetto per:
- Pisco Sour (cocktail iconico peruviano)
- Chilcano
- Pisco Tonic
- twist moderni su cocktail classici
Grazie al suo equilibrio tra note fruttate, floreali e speziate, è molto apprezzato dai bartender per la creazione di drink freschi e complessi
Tradizione peruviana dal 1615
Il nome 1615 richiama l’anno in cui furono documentate le prime produzioni di pisco nella regione, sottolineando un forte legame con la tradizione. La produzione segue metodi autentici:
- uve coltivate direttamente dalla distilleria
- nessun invecchiamento in legno
- assenza di additivi
Questo garantisce un distillato puro, fedele alla tradizione del pisco peruviano.
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