Dark – Pian della Mussa 33cl

Birra scura biologica nata in alta montagna

Dark Pian della Mussa è la birra scura del birrificio Pian della Mussa. Il birrificio si trova a Balme, nelle Valli di Lanzo, a 1432 metri di quota. Qui nasce anche la nota acqua minerale delle Alpi Graie.

In etichetta compare semplicemente come “Dark”. È una birra biologica, prodotta con acqua di sorgente di montagna. Inoltre rappresenta la proposta più scura della gamma.

Ingredienti e produzione

La ricetta è essenziale: acqua di montagna, malto d’orzo, luppolo e lievito. Malto, luppolo e lievito provengono da agricoltura biologica. Infatti il birrificio lavora solo materie prime certificate.

L’acqua arriva dalla sorgente, a pochi passi dall’impianto di produzione. Per questo la birra ha un carattere pulito e una beva scorrevole. La gradazione è di 5% vol., quindi resta equilibrata e mai pesante.

Gusto e Profumo

Nel bicchiere si presenta di un colore nero intenso. Al naso emergono subito i sentori di caffè tipici dei malti scuri.

Al palato invece sorprende per il corpo leggero. Il sorso è beverino e scorre senza appesantire. In questo modo unisce il fascino di una scura alla freschezza di una birra quotidiana.

Come servire Dark Pian della Mussa

Va servita a circa 8 °C, in un bicchiere a tulipano o in una pinta. Accompagna bene carni alla griglia, salumi e formaggi di montagna. Inoltre è piacevole con i dolci al cioccolato.

È adatta a chi cerca una scura facile da bere e a chi ama le birre artigianali piemontesi. Scopri anche le altre birre del nostro catalogo. La scheda è sul sito ufficiale di Pian della Mussa.

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