Chiamata simpaticamente, la Birra dell’orso, la Bjorne Beer, rappresenta in pieno lo spirito di vita dei Danesi con la sua inconfondibile etichetta, caratterizzata dall’immagine di un orso polare.

Prodotta in Danimarca dall’ Horboe, nasce nel 1883 e la sua prima produzione è una birra “Morkt”, uno stile di birra a moderata gradazione alcolica. Bisogna aspettare qualche anno, nel 1890, per avere la Birra, famosa in tutto il mondo, che conosciamo oggi.

E’ una birra schietta dalle forti note maltate e dato il sostegno del suo volume alcolico è adatta ad accompagniare piatti saporiti in genere e carne rossa. La birra danese Bjorne si presenta di un colore giallo chiaro e versandola si crea un cappello di schiuma bianca importante, compatta e persistente. Al naso si precepiscono chiare note di malto e viene anticipata la natura alcolica forte. Gustandola il sapore si rivela leggermente amaro con marcati sentori maltati e note di erbe di campo; finale persistente e caldo.