Amaro San Simone 70cl

L’amaro torinese delle 39 erbe

Amaro San Simone è un amaro alle erbe nato e prodotto a Torino. Da oltre mezzo secolo la ricetta è custodita dalla famiglia Fulcheri. Lo trovi nella pagina del marchio San Simone, tra le eccellenze del territorio.

Il nome richiama una confraternita di monaci del Cinquecento. La formula è stata poi riscoperta nel 1960 dal farmacista Aldo Fechino. Da allora l’intera produzione si svolge nello storico stabilimento torinese.

Erbe e lavorazione

La ricetta segreta riunisce 39 erbe, radici e piante officinali. Tra queste ci sono china rossa, rabarbaro, cannella e genzianella. Si aggiungono poi menta piperita, maggiorana, assenzio gentile e santoreggia.

Tempo e pazienza sono la chiave del metodo artigianale. In questo modo ogni ingrediente esprime al meglio il proprio aroma. La gradazione è di 26% vol, quindi il sorso resta morbido. Nel 2025 ha vinto la Gran Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles.

Gusto e Profumo

Nel bicchiere ha un bel colore ambrato e brillante. Al naso è intenso, con note di erbe officinali e agrumi. Poi arrivano sfumature speziate di cannella e un ricordo balsamico di menta.

Al palato è elegante, morbido e raffinato. Il dolce e l’amaro si bilanciano bene, con una leggera sfumatura salina. Infine il finale è persistente e pulito.

Come servire Amaro San Simone

È perfetto come digestivo a fine pasto. Si può servire liscio a temperatura ambiente oppure freddo, secondo i gusti. Con un cubetto di ghiaccio diventa ancora più fresco. Grazie alla gradazione moderata si presta anche a semplici miscelazioni.

È la scelta ideale per chi vuole portare in tavola un pezzo di storia torinese. Maggiori informazioni sul sito ufficiale di Amaro San Simone.

Da Bevande Perino puoi acquistare Amaro San Simone sia come privato sia come locale. La consegna è rapida, a domicilio o direttamente nel tuo bar o ristorante.

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