Ceres 33cl

La birra forte danese amata dai pub italiani

Ceres Strong Ale è una birra chiara ad alta gradazione, nata in Danimarca con il marchio Ceres. Oggi il marchio fa parte del gruppo danese Royal Unibrew. Questa scheda riguarda la bottiglia da 33 cl.

La gradazione è di 7,7% vol, decisamente sopra la media delle lager. Per questo ha un corpo più pieno e una presenza alcolica ben percepibile. Inoltre l’etichetta, con il caminetto acceso, si riconosce al primo sguardo.

Origine e produzione

La storia di Ceres comincia ad Aarhus, in Danimarca, dove il birrificio fu attivo dal 1856 al 2008. Dopo la chiusura dello stabilimento la produzione è proseguita in altri impianti. Tuttavia il legame con il mercato italiano è rimasto fortissimo.

È una birra speciale prodotta con malto d’orzo e luppolo. Il nome “Strong Ale” richiama proprio il suo carattere robusto. In Italia, infatti, il gruppo la considera il suo prodotto di punta nel segmento super premium.

Gusto e Profumo

Nel bicchiere è dorata e brillante, con una schiuma bianca. Al naso prevalgono le note di malto e di cereale. In bocca è rotonda, morbida e leggermente dolce. Poi il calore alcolico accompagna un finale lungo.

Rispetto a una lager classica il sorso è più denso e avvolgente. Quindi si beve con calma, quasi come una birra da meditazione. Anche il retrogusto maltato resta a lungo sul palato.

Come servire Ceres Strong Ale

Va servita fresca, tra 6 e 8 °C, in un boccale o in un bicchiere a tulipano. Si abbina bene a hamburger, panini con salsiccia, carni alla griglia e formaggi saporiti. Inoltre regge piatti speziati e cucina tex-mex. Data la gradazione, è meglio gustarla con moderazione.

È la birra giusta per pub, paninoteche e serate tra amici. Scopri tutte le birre del nostro catalogo. Informazioni sul gruppo produttore sono sul sito ufficiale di Royal Unibrew.

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