Bitter Fusetti Kampai Limited Edition 70cl
Fusetti Kampai – Bitter artigianale italiano all’Umeshu e Shiso
Fusetti Nigai Kampai è la nuova Limited Edition 2026 di Bitter Fusetti, un bitter artigianale italiano che incontra i sapori e la cultura del Giappone. Il nome originale Fusetti 苦い乾杯 unisce le parole giapponesi nigai, “amaro”, e kanpai, “brindisi”: un vero e proprio “brindisi amaro”.
La ricetta mantiene il carattere distintivo e amaricante di Fusetti, arricchendolo con Umeshu, il tradizionale liquore giapponese a base di ume, e foglia di shiso. A completare il profilo aromatico troviamo quassia e genziana, insieme a note fruttate e speziate che rendono questa edizione particolarmente interessante per la mixology contemporanea. La produzione è limitata a 9.813 bottiglie, nel formato da 70 cl e con gradazione alcolica di 25% vol.
Gusto e Profumo
Al naso e al palato Fusetti Nigai Kampai combina la tipica componente amaricante del bitter con una parte più morbida e fruttata. Emergono note di pesca, shiso e frutti rossi, accompagnate da sfumature più erbacee di quassia e genziana.
L’Umeshu aggiunge morbidezza e una delicata sfumatura che richiama mandorla e frutta matura, creando un equilibrio originale tra dolcezza, componente aromatica e finale amaricante.
Come utilizzare Fusetti Nigai Kampai
Pensato soprattutto per la miscelazione, è ideale per creare cocktail contemporanei e reinterpretare grandi classici come Americano e Negroni. Può essere degustato anche liscio con ghiaccio.
Il serve più rappresentativo è l’Origamone, creato appositamente per questa Limited Edition: 40 ml di Fusetti Nigai Kampai e 120 ml di soda Galvanina ai fiori di ciliegio, serviti in un bicchiere highball con ghiaccio e zenzero candito.
Fusetti Nigai Kampai è una limited edition pensata per chi cerca un bitter originale, contemporaneo e diverso dai classici aperitivi italiani, con un interessante incontro tra mixology italiana e ingredienti giapponesi.
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