Bitter Fusetti Mexico 70cl

Il bitter milanese con anima di agave e cactus

Bitter Fusetti Mexico è la quinta edizione limitata firmata Fusetti. Lo produce la Dripstillery, in Lombardia, con la stessa filosofia artigianale del bitter classico. Ne sono state prodotte solo 9.813 bottiglie.

L’idea è semplice e originale: portare il bitter milanese in Messico. Per questo cambia la base alcolica, mentre resta intatto il carattere della ricetta.

Botaniche e base alcolica

Il bitter nasce da una base di distillato d’agave e distillato di cactus. A questa si uniscono le botaniche del Fusetti classico. Tra queste ci sono genziana, rabarbaro, china e quassio, insieme ad arancia amara e chinotto.

La gradazione resta di 25% vol. Così il bitter mantiene la sua versatilità, ma guadagna un profilo più caldo e leggermente affumicato.

Gusto e Profumo

Nel bicchiere ha un brillante colore rosso carminio. Al naso è molto erbaceo, con chiari richiami all’agave. Poi arrivano la scorza d’arancia e leggere note fumé che ricordano il mezcal.

Al palato è morbido e vellutato. L’amaro è ben bilanciato e lascia una piacevole sensazione calda. Infine il finale è lungo e persistente.

Come utilizzare Bitter Fusetti Mexico

Si può bere liscio con ghiaccio oppure usare in cocktail originali. Ad esempio è ottimo in un Milano-Torino dal tocco di mezcal. Inoltre funziona molto bene nel Messicano, l’Americano pensato per questa edizione.

Ricetta: Messicano

Ingredienti

• 1 parte di Fusetti Mexico
• 1 parte di vermouth rosso
• 1 parte e mezza di soda
• Una fetta d’arancia
• Ghiaccio

Preparazione

1. Prima riempi un tumbler basso di ghiaccio.
2. Poi versa il bitter e il vermouth rosso.
3. Quindi completa con la soda.
4. Infine mescola delicatamente e decora con una fetta d’arancia.

È perfetto per i cocktail bar che amano sorprendere e per chi colleziona edizioni limitate. Scopri anche gli altri spirits del catalogo.

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