San Pellegrino Tonica Rovere 20cl
Acqua tonica secca e amara con estratto di rovere
San Pellegrino Tonica Rovere è l’acqua tonica della linea di bibite Sanpellegrino pensata anche per la miscelazione. Il collarino riporta la dicitura “con estratto di rovere”. È in bottiglia di vetro da 20 cl, la dose giusta per un drink.
In etichetta si legge “gusto secco e amaro”. Infatti questa tonica è pensata per drink decisi e aromatici. Inoltre la bottiglietta in vetro conserva bene la frizzantezza.
Ingredienti e aromi
L’ingrediente distintivo è l’estratto di rovere, il legno delle botti. Accanto, inoltre, c’è il chinino, l’amaricante classico di ogni acqua tonica. Insieme creano un profilo secco, con sfumature legnose e balsamiche.
Sanpellegrino produce bibite italiane dal 1932, come ricorda l’etichetta. All’estero una tonica con lo stesso estratto è proposta come Tonica Oakwood. Così il rovere diventa la firma di questa referenza.
Gusto e caratteristiche
Prima di tutto, al naso si avvertono note di legno e di corteccia. Poi in bocca prevale un amaro deciso, sostenuto da una bollicina fine. Il finale è asciutto e persistente.
Rispetto alle toniche agrumate è meno dolce e più strutturata. Per questo valorizza i distillati invecchiati e i gin speziati.
Come servire San Pellegrino Tonica Rovere
Va servita ben fredda, a 4-6 °C, in un bicchiere pieno di ghiaccio. Così è perfetta con un gin dalle note speziate e una scorza di limone. Inoltre si abbina bene a rum ambrati, brandy e whisky leggeri. Liscia, con ghiaccio, è anche un aperitivo analcolico amaro.
Ricetta: Gin tonic al rovere
Ingredienti
- 5 cl di gin speziato
- 1 bottiglia di tonica al rovere da 20 cl
- ghiaccio abbondante
- una scorza di limone
Preparazione
- Riempi di ghiaccio un calice ampio.
- Poi versa il gin.
- Dopo aggiungi la tonica lentamente, lungo un cucchiaio.
- Infine profuma con la scorza di limone.
È una tonica pensata per cocktail bar, ristoranti e appassionati di gin tonic. Scopri tutti i soft drinks e mixer del nostro catalogo. La versione internazionale è descritta sul sito ufficiale di Sanpellegrino.
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