Alpestre 50cl

Distillato di erbe piemontese affinato in rovere

Alpestre è uno storico distillato d’erbe nato a Carmagnola, in provincia di Torino. La ricetta risale ai Fratelli Maristi e unisce 34 erbe officinali. Scopri anche gli altri prodotti del marchio piemontese.

A differenza di molti amari, non contiene zuccheri aggiunti né altri additivi. Per questo il gusto resta secco e schietto. Inoltre la gradazione è di 44% vol, quindi è un distillato deciso.

Erbe e affinamento

Tra le erbe della ricetta ci sono timo, assenzio, lavanda, angelica, finocchio, salvia, menta e camomilla. Le dosi esatte restano invece un segreto custodito da generazioni.

Dopo la distillazione, il liquido riposa in botti di rovere di Slavonia a Carmagnola. Proprio il legno gli dona il caratteristico colore dorato. Inoltre l’affinamento ammorbidisce le note più erbacee.

Gusto e Profumo

Nel bicchiere si presenta giallo dorato e limpido. Al naso è intenso, con profumi erbacei, balsamici e officinali. Si riconoscono anche la freschezza della menta e la dolcezza floreale della camomilla.

Al palato è secco, caldo e avvolgente. Le note amaricanti si alternano a quelle aromatiche delle erbe di montagna. Infine il finale è lungo, pulito e persistente.

Come servire Alpestre

È un classico digestivo da fine pasto. Va servito liscio a temperatura ambiente, in un piccolo bicchiere a tulipano. In alternativa si può gustare con un cubetto di ghiaccio, che ne attenua il calore.

Grazie al profilo secco può arricchire anche cocktail aromatici e poco dolci. È adatto a chi ama i sapori autentici e a chi cerca un’alternativa ai classici amari. Scopri anche gli altri spirits del nostro catalogo.

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