Aperol 1l

Il bitter arancione simbolo dello Spritz

Aperol è l’aperitivo italiano dal colore arancione brillante, nato a Padova nel 1919. Lo crearono i fratelli Luigi e Silvio Barbieri, dopo anni di prove. Oggi è uno dei grandi classici tra gli spirits per l’aperitivo.

Il formato da 1 litro è pensato soprattutto per bar e locali. Inoltre è comodo anche per chi organizza spesso aperitivi in casa.

Ricetta e ingredienti

La ricetta originale è rimasta invariata ed è ancora segreta. Tra gli ingredienti più noti ci sono l’arancia amara e dolce, il rabarbaro, la genziana e la china. Completano il profilo diverse erbe e radici aromatiche.

La gradazione è di appena 11% vol. Per questo è un aperitivo leggero e facile da bere. Oggi il marchio fa parte del Gruppo Campari.

Gusto e Profumo

Nel bicchiere spicca il suo arancione acceso e luminoso. Al naso dominano le note di arancia, accompagnate da sentori di erbe e vaniglia. Il profumo è fresco, fruttato e invitante.

Al palato è dolce all’inizio, poi lascia spazio a un amaro delicato. Il rabarbaro e la genziana danno struttura senza appesantire. Infine il finale è morbido e piacevolmente agrumato.

Come servire Aperol

Il modo più famoso per gustarlo è lo Spritz, con prosecco e soda. Va servito in un calice da vino ampio, con molto ghiaccio e una fetta d’arancia. In alternativa si beve semplicemente con soda e ghiaccio.

Ricetta: Spritz classico

Ingredienti

• 90 ml di prosecco
• 60 ml di Aperol
• 30 ml di soda
• Una fetta d’arancia
• Ghiaccio

Preparazione

1. Prima riempi un calice da vino con abbondante ghiaccio.
2. Poi versa il prosecco.
3. Quindi aggiungi il bitter arancione.
4. Poi completa con uno spruzzo di soda.
5. Infine decora con una fetta d’arancia e mescola delicatamente.

È l’aperitivo ideale per chi cerca un drink leggero e conviviale. Per bar e ristoranti è un prodotto indispensabile. Scopri ricette e curiosità sul sito ufficiale del marchio.

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