Storico Vermouth di Torino Cocchi
Cocchi Storico Vermouth di Torino – Vermouth rosso piemontese
Cocchi Storico Vermouth di Torino è un vermouth rosso dolce prodotto secondo la ricetta originale di Giulio Cocchi, fondatore della casa nel 1891 ad Asti. È uno dei nomi di riferimento per chi cerca un Vermouth di Torino di alta qualità, apprezzato dai bartender per il suo carattere aromatico e la sua versatilità.
La ricetta unisce vino, zucchero, alcol e un’infusione di erbe e spezie. Tra gli ingredienti caratteristici troviamo artemisia, china, rabarbaro e agrumi, con una lavorazione che dona al vermouth il suo tipico colore ambrato.
Gusto e Profumo
Al naso emergono note speziate e agrumate. Al palato spiccano cacao e arancia amara, bilanciati dalle note amaricanti delle erbe. Il finale è persistente, con sfumature balsamiche di rosmarino e legni aromatici.
Il risultato è un vermouth ricco ed equilibrato, in cui dolcezza, spezie e amaro si completano a vicenda.
Come utilizzare Cocchi storico Vermouth di Torino
È ottimo liscio con ghiaccio e scorza di limone. In miscelazione è un ingrediente fondamentale per cocktail classici come Negroni, Americano e Manhattan.
Ricetta: Negroni con Cocchi Storico
Ingredienti
- 30 ml di gin
- 30 ml di Cocchi Storico Vermouth di Torino
- 30 ml di bitter rosso
- Ghiaccio
- Scorza d’arancia
Preparazione
- Riempi un bicchiere basso con ghiaccio.
- Versa gin, vermouth e bitter rosso.
- Mescola delicatamente.
- Completa con una scorza d’arancia.
Il risultato è un Negroni equilibrato e aromatico, in cui il vermouth aggiunge profondità e note speziate.
Cocchi Storico Vermouth di Torino è una scelta ideale per cocktail bar, bartender e appassionati che cercano un vermouth piemontese adatto ai grandi classici.
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